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看《舌尖上的中國2》,聊月子飲食

2015-6-15 09:45| 發布者: 媽寶網| 查看: 931| 評論: 0

摘要:   央視播出的《舌尖上的中國》第二季第四集《家常》節目中,為了讓夢露能夠安心生產,她的父母特意從四川趕去廣東珠海照顧她。在坐月子期間,為幫助她進行產后恢復,以及保證“小福星”的營養,雙方父親都為她做了 ...



  央視播出的《舌尖上的中國》第二季第四集《家常》節目中,為了讓夢露能夠安心生產,她的父母特意從四川趕去廣東珠海照顧她。在坐月子期間,為幫助她進行產后恢復,以及保證“小福星”的營養,雙方父親都為她做了很多營養美食,所以喝湯就成了夢露每天要做的事。由于父母雙倍的關愛,夢露一時難以消受,于是丈夫便幫夢露把喝不完的湯喝掉。兩個月后,幸福的故事有了戲劇性的結尾,丈夫的體重超標了。

  看到這里,估計很多新手媽媽都會會心地一笑。的確,月子里美食眾多,運動量相對減少,如何既能攝取營養,又不會導致體重超標,是很多新手媽媽最為困擾的問題。接下來跟我們一起了解下月子里的健康飲食,管住嘴巴管住胃吧!

月子里飲食的4大原則

  新媽媽產后飲食應以軟、稀、少、雜為主要原則。 
  1. 軟。軟是指食物應以細軟為主。產婦的飯要煮得軟一點,少吃油炸的食物,因新媽媽產后體力透支,過硬的食物不利于消化吸收。
  2. 稀。稀是平時飲食中水分要多一些。水是乳汁的組成部分,所以乳汁的分泌離不開水分,在哺乳期的媽媽要適量多飲水。此外,產婦大多出汗較多,體表的水分揮發也大于平時。因此,產婦飲食中的水分可以多一點,如多喝湯、牛奶、粥等。
  3. 少。少是指每次飯量不宜過多。產后過量的飲食除了能讓產婦增加體重外,對于產后的恢復并無益處。如果是母乳喂養嬰兒,奶水很多,食量可以比孕期稍增,最多增加1/5的量。如果你的奶量正好夠寶寶吃,則與孕期等量就可以。如果你奶水不充足或是不準備母乳喂養,食量和非孕期差不多就可以了。 
  4. 雜。雜是指食物品種多樣化。產后飲食雖有講究,但葷素搭配還是很重要的。進食的品種越豐富,營養越平衡和全面。

月子期間的5條飲食提示

  1.忌食寒涼生冷食物。產后身體氣血虧虛,應多食用溫補食物,以利于氣血恢復。若產后進食生冷或寒涼食物,容易影響脾胃的消化吸收功能,并且不利于惡露的排出和淤血的去除。
  2.忌食辛辣刺激性食品。食用辛辣食品,如辣椒,容易導致便秘;刺激性食品,如濃茶、咖啡、酒精,會影響睡眠及腸胃功能,對嬰兒也不利。
  3.忌食過咸食品。過咸的食物,如腌制品,其含鹽分多,鹽中的鈉可引起水潴留,嚴重時會造成水腫。但月子餐中也不可無鹽,因產后尿多、汗多,所以排出的鹽分也增多,需要補充一定量的鹽來維持體內的水電解質的平衡。
  4.忌食過硬、不易消化的食物。產婦本身胃腸功能較弱,加上運動量又小,堅硬、油炸、油煎和肥膩厚味的食物,不利于產婦消化、吸收,往往還會導致消化不良。
   5.忌食過飽。產婦胃腸功能較弱,過飽會妨礙其消化功能。產后應做到少食多餐,每天可進食5~6次。

月子里飲食的困擾

  1.產后不宜立即多喝湯。產后應多補充水分這是正確的,不過生產后的最初幾天,新媽媽大多乳腺管還未完全通暢,不要太急著喝下奶的湯,否則漲奶的滋味可不好受。這一時期,以雞蛋湯、魚湯、蔬菜湯等較為清淡的湯為主,注意鹽分的攝取量不要太高。 
  另外,過于滋補的油湯最好要少喝,湯中的油多了,奶水中的脂肪量也會增加,新生兒的消化功能還不完備,奶中過多的脂肪對寶寶不利。

  2.產后不適宜吃生冷食物。產婦由于分娩消耗大量體力,分娩后體內激素水平大大下降,新生兒和胎盤的娩出,都使得產婦代謝降低,身體抵抗力有所下降。冷飲、冷菜、涼拌菜等,以及從冰箱里拿出來的水果和菜最好溫熱過再吃。一些涼拌的菜未經高溫消毒,新媽媽產后體質較弱,抵抗力差,容易引胃腸炎等消化道疾病。

   3.月子里不宜吃太多雞蛋。雞蛋營養豐富,吃多了卻會對人體有不良影響。吃雞蛋過多,增加胃腸的負擔,會造成消化不良,影響新媽**食欲。另外,雞蛋富含大量蛋白質,可使新媽媽營養過剩,造成產后肥胖。同時,食用雞蛋過多,腹部脹滿,很容易引起大便干燥,誘發痔瘡。所以,產婦多吃雞蛋是不利的。一般說來,每天保持2個雞蛋比較合適。

剖宮產術后飲食有講究

  1.剖宮產術后6小時內禁食。剖宮產手術后,腸蠕動減慢,腸腔內有積氣,易造成術后的腹脹感。6小時后宜服用一些排氣類食物(如蘿卜湯等),以增強腸蠕動,促進排氣,減少腹脹,并使大小便通暢。
   2.剖宮產后少吃這些食物。剖宮產后少吃易發酵產氣多的食物,如糖類、黃豆、豆漿、淀粉等,產婦也要少吃,以防腹脹。同時產婦也要控制鹽的攝入,如咸菜、梅干等腌制類的東西少吃。
       3.剖宮產后適合吃的食物。當產婦排氣后,適宜吃富有營養且易消化的食物,如蛋湯、爛粥、面條等,然后根據產婦體質,飲食再逐漸恢復到正常。
  tips剖宮產后的產婦,應禁止過早食雞湯、鯽魚湯等油膩肉類湯和催乳食物,可在術后7-10天再食用。剖宮產后飲食上食物和飲料不宜寒涼或溫度太低,防止引起腸胃不適,導致腹瀉。

魚腥草人人都適合嗎?

  在最近大熱的《舌尖上的中國2》第四集“家常”中,魚腥草作為食材出鏡露臉了。片中講述川妹子夢露和廣東小伙漢生在珠海成家,幸福地迎來了女兒的降生。雙方父母都前來照顧,給坐月子中的夢露做各種月子餐。廣東婆婆端出的是鲗魚燉木瓜湯和豬腳姜醋,四川媽媽則特意帶來四川產婦必喝的魚腥草煲雞湯。這幾種湯是人人都適合嗎?

魚腥草煲雞湯

  魚腥草是一味中藥,性寒涼,能清熱解毒、利水消腫,臨床上常用于清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕。現代藥理實驗也證實,魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高免疫力和利尿的作用。用魚腥草煲雞湯,具有消炎解毒、溫中益氣的功效,還是比較適合孕產婦食用的。另外,魚腥草有清熱解毒除濕的功能,可以促進產后傷口愈合,同時還可以起到預防產后乳腺炎的作用。
  但是要注意的是,產婦產后多百脈空虛、氣血不足、身體比較虛弱,如果魚腥草放的量過大的話,整個湯過于寒涼,體質虛寒的產婦服用,不但起不到補身的效果,還更易傷陽氣,影響產后恢復。
  產婦要喝的話,最好在中醫師的指導下飲用,掌握藥物配伍、劑量和正確的煎藥方法。另外,產后進補要根據個人的體質,因人而異,同時要考慮各地的氣候不同,結合當地的特殊氣候,不可盲目進補。

木瓜鲗魚湯

  木瓜鲗魚湯味道鮮美,容易吸收消化。性味平和,能益氣健脾,和中開胃,利水消腫,通絡催奶,適合各種體質的產婦飲用。

豬腳姜醋

  豬腳姜醋則是廣東極具特色的傳統產婦補品。生姜驅風祛濕、行氣活血,醋能開胃生津、助消化,利于吸收;豬腳含大量鈣質和蛋白,有利于產婦恢復生產時消耗的體力,又有助于催奶。飲用時撇清油漬,注意不要太油膩。另外,原材料中有姜,在盛夏季節,或產婦有胃病,或體質偏熱,有喉嚨痛、便秘癥狀時,則不宜多吃。  


鮮花

握手

雷人

路過

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